În Parohia Galații-Bistriței se păstrează o tradiție foarte frumoasă, anume că în prima sâmbătă din post credincioșii aduc la Biserică colive pentru a fi binecuvântate.

După Sfânta Liturghie s-a săvârșit Slujba de Parastas, unde au fost pomeniți toți cei dragi care au plecat în eternitate.

Coliva a fost introdusă în practica Bisericii după minunea  Sfântului Teodor Tiron, săvârșită la 50 de ani de la  moartea sfântului, în vremea împăratului Iulian Apostatul (361-363).

În prima săptămână a Postului Mare, Împăratul, dorind să-i batjocorească pe creștini, a dat ordin guvernatorului orașului Constantinopol să stropească toate proviziile din piețele de alimente cu sângele jertfit idolilor. Sfantul Teodor, apărându-i în vis Arhiepiscopului Eudoxie al Constantinopolului (360-370), i-a poruncit acestuia să-i anunțe pe creștini să nu cumpere nimeni nimic din piața, ci mai degrabă să mănânce grâu fiert cu miere (coliva).

Coliva facută din grâu fiert, închipuie însuși trupul mortului, deoarece hrana principală a trupului omenesc este grâul.