Cu toții știm cât de importantă este masa, servirea mesei, ne pregătim, uneori avem un program anumit pentru servirea mesei: dimineață, la amiază, seara, uneori poate unii dintre noi de două ori pe zi, e foarte important să ne facem timp pentru toate și felul în care servim masa iarăși este foarte important. Servirea mesei face parte din rutina fiecărei zile, fie că sunteți acasă, în vizită la cineva sau la restaurant în momentul servirii mesei trebuie să adoptați o conduită adecvată. Fiecare dintre noi trebuie să adoptăm o conduită adecvată. Comportamentul civilizat la masă este o dovadă de bună creștere. Iată câteva reguli de care trebuie să ținem cont atunci când servim masa: înainte de servirea mesei este obligatoriu să ne spălăm pe mâini cu apă și săpun, este cunoscut lucrul acesta; ne așezăm întotdeauna pe locul pe care ni-l indică gazda la care suntem invitați la masă; când ne așezăm la masă avem grijă ca spatele să fie drept, mâinile se țin pe lângă corp sprijin doar încheietura mâinilor de marginea mesei, brațele și coatele nu se sprijină niciodată pe masă, nu întindem picioarele pe sub masă ci le ținem pe lângă scaun. După ce ne-am așezat la masă este bine să rostim o rugăciune de mulțumire pentru mâncarea pe care urmează să o servim. Când mergem în vizită la cineva este frumos și este elegant să ne adaptăm, să ne adaptăm cât mai mult cu putință la obiceiurile familiei respective, în cazul în care gazda nu obișnuiește să se roage e mai bine să rostim rugăciunea în gând, fără să atragem atenția tuturor asupra gestului nostru creștinesc de a ne ruga înainte de servirea mesei. Începem să mâncăm doar după ce s-a așezat toată lumea la masă. Când acceptați sau refuzați un fel de mâncare folosiți formulele “da, vă rog!” sau “nu, mulțumesc!”. Lingura, lingurița și cuțitul se țin întotdeauna în mâna dreaptă, nu există nicio excepție, furculița se ține în mână doar în momentul în care folosim și cuțitul pentru tăierea legumelor sau a fripturii, în rest se ține tot în mâna dreaptă. Tacâmurile și paharele se țin cu toate degetele mâinii fără să ridicăm degetul mic. Dacă oferiți cuiva un tacâm țineți-l astfel încât persoana respectivă să-l poată apuca de mâner. Nu mușcați din felia de pâine ci rupeți câte o bucățică pe măsură ce mâncați, evita să faceți prea multe firmituri. Dacă v-ați murdărit pe mâini de mâncare, ștergeți-vă pe șervețel, în niciun caz pe pantaloni sau pe marginea hainei. Încercați să mâncați tot din farfurie. După ce ați terminat de mâncat este frumos să spuneți “Sărut mâna pentru masă!” sau să îi mulțumești gazdei din felul următor “Mulțumesc frumos pentru cină, totul a fost delicios!”. Nu este deloc politicos să luați îmbucături mari și să vă grăbiți. Mâncați în tihnă. Nu vorbiți cu gura plină, nu beți nimic cât timp aveți în gură ceva. Deci nu este politicos să avem gura plină și în același timp să bem, țineți gura închisă în timp ce mestecat și nu plescăiți, nu sorbiți supa sau ciorba, dacă supa este prea fierbinte lăsați-o să se răcească, nu e nevoie să suflați ca să o răciți. Nu înclinați farfuria pentru a lua și ultima picătură de mâncare ca și când ați fi nemâncați de trei zile. Nu vă jucați cu tacâmurile sau cu mâncarea, este dezagreabil ca mesenii să privească făcând cocoloașe din pâine. Folosirea cât mai multor condimente pentru a schimba gustul mâncării este o impolitețe, nu faceți mofturi la masă.
Cu alte cuvinte respectați cât mai mult aceste reguli, însă aceste reguli se deprind și este de bun simțim să le întipărim, să le punem în inima noastră. Cum zice textul scripturistic toate aceste legi, adică legile lui Moise, scrie-le pe tăblița inimii tale, scriindu-le aceste legi de conduită, de bune manieri pe tăblița inimii noastre nu vom greși în arta bunelor maniere,, dacă vrem să le punem în practică. Sigur că este nevoie de voință, este nevoie de exercițiu, nu le putem face toate de-a gata. Dar, încercând și punându-le în practică zi de zi, se vor vedea în viața noastră acestea și oamenii ne vor respecta pentru ceea ce facem.
Evitați să îi oferiți gospodinei sfaturi culinare în funcție de preferințele personale “nouă ne pune mama verdeață în ciorbă”, “și mamaia știe să facă gogoși, dar ale ei se umflă mult mai tare și sunt mai pufoase”, o remarcă de felul acesta poate jigni gazda sau bucătăreasa, de aceea să fim atenți în remarcile acestea.
Știm, avem un scriitor englez spunea “Masa a fost făcută pentru a mânca, nu pentru a vorbi”. Încercăm să avem o anumită discreție în vorbele noastre, nu vorbim cu gura plină și la masă se mănâncă nu se vorbește. Sfânta Scriptură Biblia spune “luați seama la voi înșivă (adică să luăm aminte la noi înșine fiecare dintre noi) ca nu cumva să vi se îngreuneze inimile cu îmbuibare de mâncare și băutură și cu îngrijorările vieții aceștia” (Luca capitolul 21 versetul 34). Cu alte cuvinte bună socoteală, măsura în toate e binevenită.
Ține minte că politețea este moneda care circulă în lumea întreagă, Să fim politicoși în tot ceea ce facem!
